این دستـگاه هسته را از گوشت خـرما جدا کرده و محصول نهایی آن خمیر خرمایی است که غلظت آن بالا است و در تهیه آن از آب استفاده نمی شود این دستگاه از جنس استیل و با قابلیت شستشوی آسان می باشد و ظرفیت آن حدود 50 کیـلوگرم درساعت با الکتروگیربکسی به قدرت 2/2 کیلووات می باشد .
